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Ricetta Maialino cotto a bassa temperatura, indivia brasata, patata, liquirizia e limone | Chef Gianni D'Amato - Reporter Gourmet
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Tra Pignatte e Sgommarelli: Le mie ricette - Filetto di maiale, cotto a bassa temperatura, con salsa di pere e ribes al vino passito, accompagnato da tortino di patate e pecorino
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